Die 4 Elemente Erde, Wasser, Feuer, Luft gelten als ewig existierende und unveränderbare Grundsubstanzen.
Die 4 Braurohstoffe Wasser, Malz, Hopfen und Hefe, die vor 500 Jahren im Bayrischen Reinheitsgebot definiert wurden, sind für uns ebenso unantastbare Bestandteile.

Unser Lupulus brauen wir mit den Hopfensorten Perle, Cascade und Tradition ein. Eine zusätzliche Kalthopfung mit der Sorte Polaris während der Reifung verleiht diesem außergewöhnlichen Weizen- bier seine besondere, fruchtig-herbe Note. Durch die edle Flaschengärung wird die Kohlensäure im Bier besonders fein gebunden. Sein außergewöhnliches Aroma ergänzt sich hervorragend mit geschmacksintensiven Gerichten wie scharfen Suppen, Wildgerichten, würzigen Käsesorten und fruchtig-süßen Desserts. Durch die trockene, herbe Note eignet es sich auch besonders gut als Aperitif.